LAMONGAN – Es Bathil, minuman tradisional khas Lamongan bagian utara, berhasil masuk lima besar minuman terbaik dalam Seleksi dan Kurasi Menu Lokal Daerah Jawa Timur 2026.
Prestasi tersebut diraih dalam kurasi yang digelar Dharma Wanita Persatuan (DWP) Provinsi Jawa Timur di Kantor Gubernur Jawa Timur, Minggu (23/8/2026). Es Bathil yang diusung DWP Kabupaten Lamongan meraih penghargaan kategori minuman dan ditetapkan sebagai Sajian Resep Unggulan Khas Jawa Timur melalui Sertifikat Nomor 02/DWP PROV.JATIM/VIII/2026.
Ketua DWP Kabupaten Lamongan Puji Dariani Nalikan menyampaikan kebanggaannya atas capaian tersebut. Menurutnya, keberhasilan Es Bathil menunjukkan bahwa kuliner berbahan lokal memiliki peluang untuk semakin dikenal di tingkat yang lebih luas.
Tak berhenti di tingkat provinsi, Es Bathil juga dinyatakan lolos menuju seleksi dan kurasi tingkat nasional untuk mewakili DWP Kabupaten Lamongan.
Es Bathil memiliki keterkaitan kuat dengan sejarah kuliner masyarakat Lamongan. Kue bathil sebagai bahan utama disebut berkembang di Desa Bulubrangsi, Kecamatan Laren. Kue tradisional tersebut kemudian dikreasikan menjadi sajian es segar yang kini dikenal sebagai salah satu kuliner khas Lamongan Utara.
Capaian ini sekaligus menjadi momentum untuk memperkuat pelestarian kuliner tradisional, mendorong pemanfaatan bahan pangan lokal, serta membuka peluang pengembangan gastronomi Lamongan ke tingkat nasional.
La/mgn
Redaksi
Jurnalis senior AGRI INDONESIA NEWS yang fokus meliput kebijakan pertanian dan ketahanan pangan nasional selama lebih dari 8 tahun.
Komentar
Belum ada komentar. Jadilah yang pertama!